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痛风患者的正常饮食
发布时间：2013/6/14 访问次数：
痛风是长期嘌呤代谢紊乱及或尿酸排泄减少,血尿酸增高所引起的一组疾病，主要表现为关节红肿、热痛，严重者导致关节受损、畸形，影响关节功能。该病还可以合并肾脏损害，引起痛风性肾病。高血压、冠心病、糖尿病在痛风患者中也常合并存在。因此对于痛风应该积极预防及治疗。
目前有关痛风的治疗尚无根治的方法，主要靠饮食、药物来控制。其中饮食起着至关重要的作用。对于痛风的饮食，目前主张“三低”、“三忌”。三低：1、低嘌呤饮食。高嘌呤食物如：动物内脏、骨髓、沙丁鱼、凤尾鱼、蚝、蛤、蟹、浓肉汤及菌藻类等可诱发痛风急性发作，应禁用。含中等量嘌呤如：虾、肉类、干豆类、菠菜、蘑菇、芦笋等要尽量少吃。低嘌呤食物如：牛奶、鸡蛋、水果、植物油、蔬菜为首选，但嘌呤摄入量也应控制在150g/日之内。2、低蛋白、低脂肪饮食。蛋白质可控制在40-65g/日，以植物蛋白为主，动物蛋白可选用牛奶、鸡蛋，尽量少吃肉类、禽类、鱼类等，脂肪可减少尿酸的正常排泄，故控制在50g/日左右。3、低盐饮食。食盐中钠盐有促使沉淀的作用，每日钠盐摄入量控制在6g以内。“三忌”:1、忌酒。乙醇代谢使血乳酸浓度增高，乳酸可抑制肾脏对尿酸的排泄作用，如果血液中乳酸水平较长期持续高于20-25mg/dl以上时，则肾对尿酸的排泄量明显减少。啤酒中含嘌呤亦很高，因此需严格戒酒，以防痛风发作。2、忌服用降低尿酸排泄药物。如：利尿剂、阿司匹林、免疫抑制剂等，因以上药物均可加重高尿酸血症，引起痛风发作，加快痛风结节肿形成。3、忌肥胖。肥胖不仅加重高脂血症、冠心病、高血压病、糖尿病等，而且可使血尿酸升高，因此肥胖者需要多动、少吃，每日热量摄入较正常人减少10%-15%以降低体重。
目前有关痛风的治疗尚无根治的方法，主要靠饮食、药物来控制。其中饮食起着至关重要的作用。对于痛风的饮食，目前主张“三低”、“三忌”。三低：1、低嘌呤饮食。高嘌呤食物如：动物内脏、骨髓、沙丁鱼、凤尾鱼、蚝、蛤、蟹、浓肉汤及菌藻类等可诱发痛风急性发作，应禁用。含中等量嘌呤如：虾、肉类、干豆类、菠菜、蘑菇、芦笋等要尽量少吃。低嘌呤食物如：牛奶、鸡蛋、水果、植物油、蔬菜为首选，但嘌呤摄入量也应控制在150g/日之内。2、低蛋白、低脂肪饮食。蛋白质可控制在40-65g/日，以植物蛋白为主，动物蛋白可选用牛奶、鸡蛋，尽量少吃肉类、禽类、鱼类等，脂肪可减少尿酸的正常排泄，故控制在50g/日左右。3、低盐饮食。食盐中钠盐有促使沉淀的作用，每日钠盐摄入量控制在6g以内。“三忌”:1、忌酒。乙醇代谢使血乳酸浓度增高，乳酸可抑制肾脏对尿酸的排泄作用，如果血液中乳酸水平较长期持续高于20-25mg/dl以上时，则肾对尿酸的排泄量明显减少。啤酒中含嘌呤亦很高，因此需严格戒酒，以防痛风发作。2、忌服用降低尿酸排泄药物。如：利尿剂、阿司匹林、免疫抑制剂等，因以上药物均可加重高尿酸血症，引起痛风发作，加快痛风结节肿形成。3、忌肥胖。肥胖不仅加重高脂血症、冠心病、高血压病、糖尿病等，而且可使血尿酸升高，因此肥胖者需要多动、少吃，每日热量摄入较正常人减少10%-15%以降低体重。
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